Latterie – Caseifici

1 Latteria e 1 Caseificio dal Veneto e 1 Latteria dall'Emilia Romagna presenti allo Slurp Expo 2014.

Latterie Vicentine web

Latterie Vicentine

Latterie Vicentine è una società cooperativa leader nel territorio per la produzione e distribuzione di latte e suoi derivati. Nasce nel 2001 dalla fusione di due realtà storiche della provincia di Vicenza, Alvi Bassano e Schio Latte, che a loro volta avevano raccolto l’eredità delle numerose piccole cooperative locali di produzione di latte crudo di montagna, collina e di pianura. Info: http://www.latterievicentine.it/

Caseificio Posina

Caseificio Posina

Ricotta, Tenero di Posina, Fresco e Mezzano di Posina, formaggi tradizionali di alpeggio a latte crudo dal sapore unico, buono come il latte delle mucche che mangiano erba e fieno d'alto prato.

Al caseificio di Posina viene eseguita anche la lavorazione della sopressa, speciale, fatta con tutte le parti di maiali di un anno, preziosa, destinata solo a turisti e ristoratori in zona. Info: 0445 748117

Latteria Lora

Latteria Lora

La Latteria Sociale Lora è nata nel 1941 come cooperativa formata da una trentina di soci. Allora la società non aveva un caseificio di sua proprietà ed è riuscito a costruirne uno solo dopo 10 anni di intenso lavoro.

Oggi la Latteria Sociale Lora continua a produrre ogni giorno il Parmigiano Reggiano, per una produzione totale di circa 74.000 quintali di latte annui. Info: http://www.latterialora.it/